KULINARIA

Weekend, ciepły koc, dobre kino w domowym zaciszu… To sprawdzona recepta na relaks w rodzinnym gronie. Aby uatrakcyjnić sobie ten czas, warto przygotować ulubione przekąski. Dla tych, którzy uwielbiają zajadać się chipsami, przygotowaliśmy dwa proste sposoby na ich samodzielne przyrządzenie.

Insulinooporność wskazuje na poważne zaburzenia gospodarki cukrowej. Nieprawidłowa reakcja organizmu na pojawienie się węglowodanów prowadzi do rozwoju cukrzycy typu 2. Jaki jest wpływ diety w insulinooporności?

Dziś sklepowe półki uginają się od nieskończonej listy produktów spożywczych. Możemy dowolnie wybierać smaki, kolory, kształty czy zapachy, a producenci wciąż zaskakują nas kolejnymi pomysłami na nowoczesne przekąski. Wielu z nas pamięta jednak jeszcze czasy PRL, kiedy słodycze były towarem deficytowym. W domach nie brakowało jednak pomysłów na własnoręcznie wykonane smakołyki. Dziś przypominamy dwa z nich, na które podajemy również proste przepisy.

Tradycyjne smaki, lokalne produkty i dawne receptury – to przepis na udane święta i wieczerzę wigilijną. Wiedziały o tym nasze babcie, teraz te domowe receptury przekazują koła gospodyń wiejskich, a o niepowtarzalny smak regionalnych i lokalnych potraw dbają ich producenci.

Od lat trwają dyskusje na temat szkodliwości herbaty z cytryną. Jest to napój wybierany w Polsce bardzo chętnie, szczególnie w okresie jesienno – zimowym. Aby mieszanka rzeczywiście wyszła nam na zdrowie, warto przyrządzać ją świadomie. Wiemy, jak to zrobić.

Nie masz pomysłu na kreatywne spędzenie jesiennego weekendu? Listopad to dobry moment, aby zawczasu przygotować pierniczki na Boże Narodzenie. Jeśli wykonasz je teraz, do świąt nabiorą miękkości i wyjątkowego smaku.

Pomysłowość w nazewnictwie niektórych potraw może wywołać na twarzy uśmiech. W rzeczywistości są to dania, które doskonale sprawdzą się jako weekendowy obiad w rodzinnym gronie. Dziś podpowiadamy, jak przyrządzić nietypowe przysmaki kuchni kaszubskiej, lubelskiej i żydowskiej.

Używasz w swojej kuchni świeżych owoców? Nie musisz wyrzucać do kosza resztek po ich obieraniu. Istnieje kilka sposobów na ich dalsze użycie. Podpowiadamy, jak łatwo i szybko przerobić naturalne odpady i wykorzystać je w domu.

Tradycyjne rogale świętomarcińskie to obowiązkowy dodatek do kawy na 11 listopada. Można zrobić je własnoręcznie w domu.

W aptekach i sklepach roi się od kolorowych pudełek z suplementami diety. Wbrew przesłaniu, które kierują do nas producenci, nie wszystkie z tych produktów są niezbędne dla prawidłowej pracy organizmu. Zanim sięgniemy po kolejną, „cudowną” tabletkę, warto dowiedzieć się czemu właściwie ma służyć jej przyjmowanie i jak zastąpić niedobór pierwiastków naturalnymi produktami.

Rozgrzewa, poprawia samopoczucie, działa ochronnie dla serca i obniża cholesterol. To tylko kilka zalet grzańca, który sprawdzi się szczególnie w sezonie jesienno – zimowym, chroniąc nas przed przeziębieniem i złym nastrojem.

Szybkie i łatwe. Przedstawiamy pomysły na strasznie smaczne przekąski idealne na domową imprezę Halloweenową.

Zupy krem z dodatkiem intensywnych przypraw rozgrzeją każdego. Są idealne na jesienne obiady. Podpowiadamy, jak wykonać je na trzy różne, proste sposoby.

Pyszne i chrupiące ciasteczka perfekcyjnie komponują się ze smakiem popołudniowej kawy czy herbaty. Możesz zrobić je własnoręcznie i podać jako deser. Ich pieczenie to również fajna zabawa dla najmłodszych i ciekawy pomysł na wspólne spędzenie czasu.

Świeżo wypieczone pieczywo to idealny dodatek na rodzinne śniadanie. Możesz je zrobić w domu na kilka różnych sposobów.

Dolegliwości ze strony układu pokarmowego mogą skutecznie uprzykrzyć życie. Niestrawność, zgaga czy uczucie przepełnionego żołądka i wzdęcia po posiłkach to dość częste przypadłości z uwagi na niewłaściwe nawyki żywieniowe, stres i brak ruchu. Poznaj domowe sposoby na trawienie, które pomogą pozbyć się lub przynajmniej zredukować te dolegliwości.

Dżem, sok albo nalewka. Owoce jarzębiny dają wiele możliwości na wykorzystanie w kuchni. Właśnie nadszedł moment, aby zająć się tym przysmakiem.

Rozgrzewa i poprawia nastrój. Gorąca czekolada to idealna propozycja na osłodzenie sobie chłodnego jesiennego wieczoru. Sprawdź, jak podać ją w domu na kilka różnych sposobów.

Dynia jest warzywem, które sprawdzi się nie tylko do halloweenowych dekoracji. Jest to przede wszystkim skarbnica cennych witamin A, B, C, i E oraz kwasu foliowego, wapnia, magnezu i cynku. Jej prozdrowotne działanie pomaga wzmocnić serce, ustabilizować pracę jelit, obniżyć cholesterol, a także stworzyć barierę ochronną przed infekcjami i grzybicą. Oto kilka przepisów, które pomogą włączyć ją do diety.

Lekarze jednego ze szpitali przygotowali w poniedziałek nietypową akcję, którą skierowali do męskiej części swoich pacjentów. Urolodzy rozdają dziś zupę pomidorową. Nie chodzi jednak o zaspokojenie głodu ani promowanie jedzenia serwowanego w placówce.

W okresie przejściowym, a także podczas rozpoczynającej się jesieni bardzo ważna jest zdrowa dieta. Większa dawka witamin i minerałów może ochronić nas bowiem przed różnymi infekcjami. By naturalnie podnieść swoją odporność warto do swojego codziennego menu dodać koktajle z owoców i warzyw.

W kuchni najlepiej sprawdzają się sezonowe produkty. Są smaczne, tanie i łatwo dostępne. Teraz w sklepach znajdziemy między innymi aromatyczne gruszki z polskich sadów. Podpowiadamy, jakie dania przygotować z ich udziałem.

Tradycyjne dania, lokalne rarytasy i potrawy przygotowane na podstawie dawnych przepisów – takich przysmaków można było skosztować na Wojnickim Festiwalu Smaku. Inspiracją do organizacji kulinarnego święta były Festiwale Smaku przygotowywane przez Urząd Marszałkowski Województwa Małopolskiego. Teraz Województwo Małopolskie wsparło wojnickie wydarzenie.

Trwa sezon na aromatyczne śliwki. W kuchni można je wykorzystać zarówno na słono jak i na słodko. Podpowiadamy, jakie potrawy przygotować z wykorzystaniem tych sezonowych owoców.

Pachnące i rumiane jabłka na trzy różne sposoby. Zobacz, jak wykorzystać te polskie owoce na swoim talerzu.

To, w jakim nastroju zaczniesz dzień i podążysz do swoich codziennych obowiązków, przełoży się na Twoje samopoczucie w dalszej jego części. Zadbaj zatem o to, aby naprawdę dobrze rozpocząć poranek. Jak to zrobić? Oczywiście serwując sobie i najbliższym pożywne śniadanie na ciepło! Choć w Polsce śniadanie na ciepło kojarzy się głównie z jajecznicą czy parówkami, jest wiele innych pomysłów na ten posiłek, z których warto skorzystać. Masz ochotę na tosty z kremem Nutella®? A może wolisz puszyste pancakes lub domowe drożdżówki? Wybierz, co lubisz najbardziej, i stwórz wyjątkowo kreatywne śniadanie, które Cię pozytywnie nastroi!

Jak sprawić, by serwowane przez Ciebie potrawy, wyglądały smacznie i estetycznie, a gościom już od samego widoku leciała ślinka? Musisz postarać się o właściwą otoczkę, a w tym również o właściwe naczynia czy półmiski, by odpowiednio podać sałatkę do obiadu czy przystawki do kolacji.

Nie masz pomysłu na obiad? Podpowiadamy, co możesz zrobić z niezwykle aromatycznych kurek.

Jagodzianki to smak lata, który wielu z nas kojarzy się z beztroskim czasem dzieciństwa. Cukiernie w sezonie wakacyjnym prześcigają się w oferowaniu różnych odmian tych charakterystycznych wypieków. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, aby spróbować wykonać je samodzielnie w zaciszu własnego domu.

Jedni wolą żółtą, inni zajadają się jej zieloną odmianą. Fasolka szparagowa co roku króluje na polskich talerzach. Jakie dobroczynne działanie niesie ze sobą każda z nich?

Zastanawiasz się czym zastąpić w daniu produkty pochodzenia zwierzęcego? A może szukasz mniej kalorycznych lub zdrowszych zamienników? Mamy dla ciebie kilka przydatnych wskazówek.

Dżem ze słodkich owoców z nietypową nutą? Tak, z czereśniami można w kuchni zaszaleć. Podpowiadamy, jak to zrobić.

Kapusta kiszona i ogórki małosolne, to jedne z najbardziej charakterystycznych w Polsce przysmaków. Wyjątkowe receptury na ich przyrządzenie, przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Jak przygotować przetwory, aby smakowały wyśmienicie?

Chcesz zaimponować swoim znajomym? Przy okazji następnego spotkania zaserwuj im domowe frytki. Ale żeby nadać charakteru tej popularnej przekąsce, sięgnij po nasze nietypowe przepisy. Świetnie sprawdzą się również jako dodatek do grilla lub substytut gotowanych ziemniaków.

Za oknem panują upały, które potrafią skutecznie zniechęcić do jedzenia tradycyjnych obiadów. W samym środku gorącego lata warto spróbować lekkich, alternatywnych dań. Doskonałym sposobem na to mogą okazać się sycące sałatki. Z powodzeniem można podawać je zamiast gorącego posiłku. Ich zróżnicowane składniki odżywią organizm, aby mógł lepiej radzić sobie z uciążliwymi warunkami atmosferycznymi. Oto kilka prostych przepisów.