.png)
- Mamy dwie takie kategorie oceny, bardzo wysokie nagrody finansowe i chcemy w ten sposób promować dziedzictwo kulinarne, czyli ważny element kultury – wyjaśniała Anna Morawiec, kierownik ośrodka doradztwa rolniczego w Dąbrowie Tarnowskiej.
- Tutaj na terenie powiatu dąbrowskiego mamy mnóstwo produktów kulinarnych, które są już znane i myślę, że dalej będziemy je promować żeby jeszcze lepiej były postrzegane – dodawał Lesław Wieczorek, starosta dąbrowski.
Poziom konkursu był wysoki, a jury trudno było wybrać te najlepsze dania. Ostatecznie wręczono nagrody trzem pierwszym miejscom w obu kategoriach. Były też wyróżnienia.
Rozmawialiśmy ze zwycięzcami konkursu, którzy opowiadali o potrawach, które przygotowali.
- Przygotowałyśmy rybę w śmietanie – tradycyjną rybę, odkąd pamiętam rodzice, dziadkowie zawsze to robili, zawsze była ta ryba w śmietanie na stole. Przynieśliśmy ją z zagranicy i w Stanach i we Włoszech wszędzie ta ryba króluje na stole. Przeważnie karp, a dziś zrobiliśmy amura - wyjaśniała Helena Kaczówka z Koła Gospodyń Wiejskich w Pawłowie.
- Na dzisiejszy konkurs przygotowałam "Ser podpuszczkowy BOLCIO-KWIETNY WIANEK". Jest to serek podpuszczkowy robiony ze świeżego mleka od naszych zwierząt z tym, co można znaleźć w gospodarstwie, ze świeżymi ziołami, kwiatami - tłumaczyła Barbara Jagła z gospodarstwa rolnego "Baba Jagła" w Maniowie.
Wygrani będą reprezentować powiat dąbrowski na kolejnym, wojewódzkim etapie konkursu.
Dodajmy, że w trakcie konkursu uczestnicy i zaproszeni goście mogli posłuchać wyjątkowego koncertu w wykonaniu Krzysztofa Gryki.
