.png)
Whisky – skąd pochodzi?
Nie można jednoznacznie powiedzieć, skąd pochodzi whisky. Historycy spierają się co do tego, jednak powszechnie uważa się, że domem whisky jest Irlandia. To właśnie tamtejsi mnisi pędzili trunek, który nazywali aqua vitae. Ze współczesną whisky nie ma on zbyt wiele wspólnego, jednak dał jej początek. Choć Irlandczycy przez stulecia przodowali w jej produkcji, dziś najbardziej znaną whisky jest ta ze Szkocji. Wraz z osadnikami z tych dwóch krajów, whisky trafiła do Stanów Zjednoczonych i tam zaczęto wytwarzać ją z kukurydzy. To właśnie te trzy kraje (choć Irlandia nieco mniej) znajdują się w powszechnej świadomości, jako „dom whisky”. Jednak do tego grona dołącza czwarty, kojarzony głównie przez koneserów whisky. Jest to Japonia.
Japonia – kraj kwitnącej wiśni
Jeżeli chodzi o Japonię, to z pewnością nie jest to państwo, które nazwalibyśmy potentatem whisky. Mówiąc o japońskim alkoholu prędzej powiedzielibyśmy o sake, czyli trunek produkowany ze sfermentowanego ryżu. Ale przede wszystkim Japonia jest kojarzona z sumo, sushi, samurajami czy ninja. Dlatego można być nieco zdziwionym, gdy usłyszy się o japońskiej whisky. A ta cieszy się dużym uznaniem na świecie.
Pure Malt Whisky - czysta słodowa
Pure Malt Whisky jest nazywana również vatted whisky. To „najczystsza” z whisky, bowiem produkowana jest wyłącznie z wysokogatunkowego jęczmienia, bez dodatku whisky zbożowych. Jęczmień jest jej jedynym zbożowym składnikiem, jednak nie oznacza to, że Pure Malt Whisky nie zawiera innych dodatków. Tutaj możemy spotkać m.in. aromaty owocowe (śliwki, jabłka, gruszki), torfowe, pieprz, miód czy orzechy. Wszystko zależy od destylarni. Pure Malt Whisky jest uważana za jedną z lepszych gatunkowo whisky, głównie z uwagi na wydobywany z niej smak i aromat. Wraz z jakością idzie również cena, które klasyfikuje tę whisky na średnim poziomie. Jej ceny zaczynają się od mniej więcej 200 złotych za butelkę. Chociaż Pure Malt Whisky, czyli słodowa mieszana, to domena japońskich destylarni, najbardziej popularna whisky tego typu jest produkowana w Europie. Szkocką markę Johnnie Walker kojarzą nie tylko miłośnicy whisky i to właśnie tam produkowana jest znana na cały świat Pure Malt Whisky. Jest nią Johnnie Walker Green Label. Mieszanka czterech whisky z różnych destylarni, z których każda spędziła w dębowej beczce minimum 15 lat.