.png)
Główne elementy konstrukcyjne nowoczesnej hali
Podstawowe wyposażenie pieczarkarni musi obejmować przede wszystkim specjalne komory uprawowe, zaopatrzone we wszystkie niezbędne instalacje - zarówno klimatyzacyjną i wentylacyjną, jak i nawadniającą oraz sterującą mikroklimatem. Wynika to z faktu, że prawidłowy wzrost grzybów zależy w największej mierze od odpowiednich parametrów, takich jak choćby wilgotność czy temperatura wewnątrz pomieszczenia.
Klimatyzacja powinna być sterowana za pomocą centralnego systemu zarządzania, którego sercem jest komputer z dedykowanym oprogramowaniem. Dzięki temu konkretnemu rozwiązaniu możliwe jest w pełni automatyczne kontrolowanie m.in. temperatury powietrza i podłoża. Ogromnie ważną rolę odgrywa również system oświetlenia, obejmujący przeważnie specjalne lampy hermetyczne, bardzo odporne na działanie niekorzystnych warunków, jakie panują we wspomnianych komorach.
Wyposażenie pieczarkarni obejmuje ponadto: korytarze komunikacyjne łączące ze sobą poszczególne pomieszczenia uprawowe, chłodnię z tzw. szokerami (inaczej schładzarkami), pakownię (osobne wnętrze zlokalizowane obok chłodni), rampę załadowczą, magazyn do składowania opakowań, maszynownię wody lodowej, kotłownię, a także pomieszczenia o charakterze socjalnym, biurowym oraz sanitarnym.
Profesjonalne urządzenia ułatwiające uprawę
W nowoczesnej hali przeznaczonej do uprawy pieczarek musi się znaleźć szereg urządzeń wykonanych z materiałów charakteryzujących się wysoką trwałością i w pełni antykorozyjnych. Kluczowe znaczenie mają regały ze specjalnymi matami pod podłożem, w których grzyby mają zapewnione optymalne warunki do wzrostu. Pamiętajmy zawsze o dodawaniu do podłoża stosownych suplementów i regularnym jego nawadnianiu.
Wyposażenie pieczarkarni składa się też z wózków o zróżnicowanej konstrukcji (modele proste i modułowe), wykorzystywanych w procesie zbioru grzybów zarówno z górnej, jak i dolnej półki. Na rynku można bez większego problemu dokupić wiele przydatnych akcesoriów dedykowanych tym sprzętom. Oprócz tego żadna hala nie obejdzie się bez ogromnego stołu do ważenia pieczarek (z zestawem wag), a także myjek, blanszowników taśmowych (do kompleksowej obróbki grzybów), komór próżniowych (do przechowywania) i pojemników na ogonki oraz inne odpadki.
Na koniec warto jeszcze wspomnieć o istotnym znaczeniu higieny pracy, ponieważ od jej poziomu zależy finalna jakość produktów i wytrzymałość całej instalacji. W profesjonalnej pieczarkarni nie może zatem zabraknąć lamp owadobójczych, mat dezynfekcyjnych, specjalistycznego obuwia i myjek służących do jego czyszczenia.
Więcej informacji na http://luckygrower.com/